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蒸小腸結
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魚傳尺愫暢苟

豬小腸營養豐富，含有鈣、鎂、硫胺素、鐵、核黃素、錳等人體必需的微量元素和礦物質，但是它的膽固醇含量較高，每百克就含膽固醇183毫克，有血脂偏高者、高膽固醇者不宜食用。

時間:1-2小時
食材
豬小腸 500克
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    清洗好的豬小腸
  • 步驟 2/11
    打上結
  • 步驟 3/11
    定型
  • 步驟 4/11
    切段，切點薑片
  • 步驟 5/11
    放進油鍋裡炒勻
  • 步驟 6/11
    放點薑片去味
  • 步驟 7/11
    放鹽炒勻
  • 步驟 8/11
    盛碗裡
  • 步驟 9/11
    放進蒸鍋
  • 步驟 10/11
    蒸一小時以上蒸熟爛
  • 步驟 11/11
    撒上胡椒粉，香蔥即可。
小貼士

蒸小腸結適合坐月子的，喜歡清淡的。

釋出於 2022-10-16
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