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蝦皮蒸西葫蘆
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詩瑤

蝦皮的營養成分很高，可以補鈣，用蝦皮入菜，很好吃。一直不知道還有西葫蘆這種蔬菜，吃著味道特像嫩南瓜，很酥嫩，好吃。

時間:10-30分鐘
食材
西葫蘆 1個
蝦皮 50g
雞精 適量
鹽 適量
豬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備一個西葫蘆，洗淨，切成圓片。
  • 步驟 2/7
    準備若干蝦皮，瀝水。
  • 步驟 3/7
    將西葫蘆平鋪在碗裡，將蝦皮均勻的鋪在上面。
  • 步驟 4/7
    撒上少許鹽。
  • 步驟 5/7
    加入適量的水，不用太多。
  • 步驟 6/7
    放至蒸架上蒸。我是在煮米飯時，直接和米飯一起煮。
  • 步驟 7/7
    最後加入少許豬油，即可食用。
小貼士

不用加太多的水，因為蒸的時候會有很多汗蒸水，所以水多了味道就淡了。

釋出於 2022-05-19
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