昨天晚上下班回家一進廚房,怎麼豆芽機的小孔裡鑽出幾片葉子,趕緊開啟蓋子一看,媽天,豆芽怎麼長成豆苗了!我記得才三天嘛 ,使勁想也想不起是到底是那天開始生的豆芽,關鍵是我想著頭天晚上才換的水,換水的時候偷瞄了一眼,剛長了有一寸吧,唉,歲數大了,腦子真不好使,要真是記得沒錯,那是豆不對了?這豆是超市新買的,不管了,先想想怎麼吃吧
怎麼吃呢,炒著怕老,涼拌試試,沒想到這一拌還真不錯,老公連呼好吃,剩了一些醬汁,接著又去燙了一盤子豆苗............
1、豆苗一定要燙熟,不然會有豆腥味。
2、黃豆醬可用甜麵醬代替。
3、這種醬汁同樣適用於豆芽和其他你喜歡的蔬菜。比如:黃豆芽、豌豆苗、黑豆苗、蘿蔔苗、菠菜、油麥菜等等。