jxcaipu logo
紅椒蒜粒爆香乾
3.3萬 熱度 130 收藏
Cherry-sss

香乾是一道常食用的豆製品，味道鮮香，可搭配青椒、芹菜等蔬菜炒制，也可涼拌，是一道很家常、很實用的快手菜。今天的這道爆香乾融合了紅椒的鮮辣、蒜泥的清香，是一道很不錯的粥“伴侶”，亦是一道不錯的下酒小菜。

時間:10分鐘內
食材
香乾 200g
油 適量
鹽 適量
醋 適量
紅椒 50g
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豆乾切條。
  • 步驟 2/6
    紅椒切粒。
  • 步驟 3/6
    蒜切粒。
  • 步驟 4/6
    起油鍋，下紅椒粒，炒出紅油。
  • 步驟 5/6
    下蒜粒炒出香味。
  • 步驟 6/6
    下香乾，加少許食鹽，少許醋，和紅椒、蒜泥拌勻即可。
小貼士

1、香乾本身具有鹹香味，因此炒制這道菜時，一定要少放鹽。

2、加入少量的醋，更提升菜品的味道。

釋出於 2022-07-31
288
相關菜譜
寫評論