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蛋撻
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歡暢

王班長喜歡吃蛋撻 正好我最近也迷上了烘焙 於是 自己動手在家做了起來 第一次做 效果不太好 不過口感還不錯

食材
蛋撻皮 6個
雞蛋 適量
牛奶 適量
白砂糖 適量
蛋糕粉 適量
獼猴桃漿 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備用料,蛋撻皮(這個買的現成的)蛋糕粉,白砂糖,牛奶,順便搞了點獼猴桃可以當餡用,然後把雞蛋分離開,蛋清蛋黃分好
  • 步驟 2/7
    然後把白糖加牛奶裡,一起加熱,一定要攪動,不要讓牛奶糊鍋了
  • 步驟 3/7
    等牛奶稍微冷一點,倒入適量的蛋糕粉和蛋黃,然後開始攪動
  • 步驟 4/7
    把蛋撻皮放在烤盤上,呵呵,我做了三個加獼猴桃餡的,嚐嚐味道如何。
  • 步驟 5/7
    然後把攪好的牛奶液倒入蛋撻皮裡,記住一定不能倒滿,七八分左右就行,太滿會溢位來
  • 步驟 6/7
    然後把烤盤放入烤箱裡,開始加熱。溫度不要太高,180度30分鐘左右就行。
  • 步驟 7/7
    不好意思,我烤的時間太長了,糊大了,不過這樣還挺好吃的,就是不太好看,呵呵
小貼士

獼猴桃的餡不怎麼好吃,有點酸酸的,下次改別的

釋出於 2024-08-29
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