jxcaipu logo
年糕炒蟹
1.4萬 熱度 158 收藏
褚秋離未離

上個星期天老公買了蟹做成了紅燒的，我說不好吃把蟹的味道都蓋住了，這次老公說等我回去燒！他又懶了，不高興燒了！上次我在迷蹤蟹吃的就是年糕燒蟹的乾鍋，味道很好的！我就照它的做法試試看！不錯的哦，就是我不能吃太辣的放了一點辣椒，這次可全部吃完了哦！

時間:10-30分鐘
食材
蟹 5個
年糕 200g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
蔥 適量
姜 適量
料酒 適量
辣椒末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蟹和年糕洗淨備用
  • 步驟 2/10
    準備好姜，蒜，蔥
  • 步驟 3/10
    還有辣椒末
  • 步驟 4/10
    把鍋燒熱，鍋中放上油
  • 步驟 5/10
    把姜，蒜，蔥根部放進油中煸
  • 步驟 6/10
    煸到有香味之後把蟹放入鍋中炒
  • 步驟 7/10
    炒到變色，放入料酒，炒一下放入辣椒末和鹽接著炒。
  • 步驟 8/10
    再放入年糕接著炒
  • 步驟 9/10
    在放點水燒上5分鐘左右，值得水收幹。
  • 步驟 10/10
    燒好的蟹放點雞精，淋上麻油，撒上白芝麻，放上香蔥。就可以裝盤了！
小貼士

喜歡吃辣的可以改用辣椒，可以和姜蔥蒜一起煸哦！

釋出於 2024-02-10
259
相關菜譜
寫評論