jxcaipu logo
年糕炒蟹
8096 熱度 150 收藏
俊逸

這是一道很有特色的美味，年糕和花蟹合烹，以辣醬調味，年糕軟糯，花蟹鮮香，讓人慾罷不能。

時間:10-30分鐘
食材
花蟹 250g
年糕條 300g
青椒 50g
洋蔥 50g
年糕醬 1袋
蒜 3瓣
油 30ml
白芝麻 1g
水 50ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    花蟹撬開蟹殼，去除腮跟肺；
  • 步驟 2/6
    蟹切成4塊，蟹鉗用刀輕拍，蒜切片、青椒、洋蔥切條；
  • 步驟 3/6
    年糕用清水沖洗，熱水煮3分鐘後撈出備用；
  • 步驟 4/6
    鍋內放油，放入處理好的主料、調料和水；
  • 步驟 5/6
    蓋好鍋蓋，啟動【乾鍋】功能；
  • 步驟 6/6
    待烹飪結束後，撒入青椒和洋蔥條，將食材攪拌均勻即可。
小貼士

1.年糕及醬料超市有一套的：袋內有年糕和炒年糕醬；

2.若買不到一套的可以單獨購買，年糕醬可用韓國辣醬和番茄醬以2:1的比例調製，再加少許糖和鹽即可。

釋出於 2024-05-31
151
相關菜譜
寫評論