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年糕炒蟹
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每次螃蟹都是蒸蒸吃，不怎麼會炒，老公買了十幾只螃蟹回來，現在貴了要30一斤，一次也吃不了啊，就拿出了幾隻，裝到袋子裡放冰箱，由於是前一天晚上買的，放了一宿還沒事，第二天中午做時還是活著的，用年糕條炒了幾隻，也不錯很好吃。

時間:10-30分鐘
食材
螃蟹 3只
年糕 150g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
料酒 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    螃蟹準備好，拍這個圖片不好拍，一放下就爬
  • 步驟 2/8
    螃蟹一分為二剁開
  • 步驟 3/8
    蔥、姜切好備用
  • 步驟 4/8
    鍋裡放油，放入蔥、姜熗鍋
  • 步驟 5/8
    放入螃蟹翻炒，倒入料酒和生抽
  • 步驟 6/8
    把年糕條倒入
  • 步驟 7/8
    加水蓋鍋蓋燜幾分鐘，加鹽調味出鍋
  • 步驟 8/8
    菜炒好了
小貼士

螃蟹性寒，做的時候要多放姜

釋出於 2020-08-14
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