從來沒買過吞拿魚更加沒吃過煮熟了的吞拿魚,過去吃壽司或刺身都不怎麼喜歡吞拿魚,那是因為不喜歡它的口感。
最近有人跟我說吞拿魚營養豐富,然後上網查了一下有關吞拿魚的營養知道:1. 魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸,所含氨基酸齊全,人體所需8種氨基酸均有,還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質和微量元素,是現代人不可多得的健康食品;
2. 金槍魚中含的DHA是魚中之最,它是人類大腦和中樞神經系統發育必需的營養素;
3. 金槍魚還含有大量的EPA,可抑制膽固醇增加和防止動脈硬化,對預防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。
更加是女性美容、減肥的健康食品;尤適宜心腦血管疾病患者。
昨天去魚店首先買了三文魚,考慮了一會還是決定買一塊吞拿魚回來試試。
吞拿魚不必煮太熟。