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雞茸小油菜
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disorder波塞冬

油菜中含多種營養素，所含的維生素C豐富，能夠潤滑胃部，通鬱結之氣，利大小便。雞胸肉，是比較好的動物肉，富含蛋白質，脂肪含量低兩者搭配，顏色味道都很棒。加了勾芡，青菜的營養不會流失，味道很鮮

時間:10-30分鐘
食材
小油菜 200g
雞脯肉 150g
油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
糖 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    小油菜，洗淨，掰開單葉冷凍雞胸肉一塊
  • 步驟 2/6
    雞肉切成小丁，成雞茸，放料酒，澱粉，鹽醃製片刻
  • 步驟 3/6
    熱鍋，熱油，炒雞肉變色，出鍋備用
  • 步驟 4/6
    底油，爆蒜片蔥花，放油菜，翻炒
  • 步驟 5/6
    油菜變翠綠，加少許鹽，調味，隨後放進雞茸
  • 步驟 6/6
    水澱粉勾芡。出鍋即可
小貼士

油菜，我沒焯水，直接爆炒，最後勾芡，營養流失少

釋出於 2022-11-30
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