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可樂雞翅
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reed咖啡

可樂雞翅是一道常見的家常美味菜餚。有許多種做法，但主料均為雞翅和可樂。味道鮮美，色澤豔麗，雞翅嫩滑，又保留了可樂的香氣，深受家人的喜歡。

食材
雞翅 400g
可樂 250ml
油 適量
鹽 適量
姜 適量
老抽 適量
八角 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把雞翅洗淨。還有用的可樂。
  • 步驟 2/7
    雞翅洗淨，入蔥姜水中煮沸。
  • 步驟 3/7
    5-10分鐘把雞翅撈出來，瀝乾水份。
  • 步驟 4/7
    鍋內放少許油燒熱，放入雞翅。 煎至金黃色。
  • 步驟 5/7
    倒入可樂沒過雞翅即可。加入醬油、大料、蔥段、薑片，大火燒開後轉小火。
  • 步驟 6/7
    燉至湯汁濃稠即可。
  • 步驟 7/7
    裝盤即可。
小貼士

再把雞翅在水中煮過後，一定要把水空幹，要不然在煎的時候油蹦到身上。

釋出於 2022-05-29
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