葡萄酒
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原來做葡萄酒這麼簡單，以前在成都時喝過自釀的葡萄酒，口感甜甜的感覺跟喝飲料差不多，覺得跟外面的紅酒差太多了，回來後自己也上百度搜了一下，覺得簡單也就試做了一次，成功了，沒他們放的糖多，口感卻更接近了。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
新鮮的葡萄，葡萄選皮非常深的那種 -
步驟 2/7
葡萄掰下來洗乾淨，瀝乾水分，有陽臺可放陽臺上風乾水分
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步驟 3/7
取適量的葡萄放一干淨盆裡，用擀麵杖搗碎，越爛越好，搗爛後放點白糖拌均，倒入乾淨的玻璃容器內。
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步驟 4/7
所以葡萄都搗爛後，蓋上蓋發酵（10斤左右的葡萄我只用了一斤白糖）
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步驟 5/7
近一個月後葡萄已經發酵得很好了
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步驟 6/7
瀝去葡萄渣，瓶口蒙上一塊乾淨的沙布（最好的裙子裡的裡沙）過濾好後裝在小瓶裡即可
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步驟 7/7
兩月左右就可以品嚐自己做的葡萄酒了
小貼士
葡萄選用新鮮的，顏色越紫也好，白糖不要多放，多了就太甜了就跟喝飲料似的
釋出於 2022-03-10
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