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清炒小白菜
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太上老君interior
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最近炒青菜的時候,老婆總讓我來炒,她說我炒的青菜香。我也樂意,自己炒的菜畢竟符合自己的胃口。這個冬白菜在超市買的,比較新鮮。
時間:10分鐘內
食材
小白菜
400g
油
適量
鹽
適量
蒜
適量
生抽
適量
烹飪步驟
步驟 1/8
小白菜洗淨,用手撕好。梗子和葉子分開。
步驟 2/8
蒜頭切末,越細越好。
步驟 3/8
熱鍋,放動物油,化開後,放蒜末炒出香味。
步驟 4/8
倒入白菜梗,大火快速炒。放少許鹽。
步驟 5/8
待梗子稍軟再倒入白菜葉子。
步驟 6/8
繼續炒,待葉子變綠再放適量鹽。
步驟 7/8
再炒一下,放入適量生抽。
步驟 8/8
清炒小白菜好了。
小貼士
要用動物油炒,要掌握好火候
釋出於 2023-04-07
268
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