Name: 雞腿肉燒豆乾
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 雞腿 400g; 豆乾 200g; 辣子 150g; 油 適量; 豆掰醬 適量; 雞精 適量; 醬油 適量; 蔥薑蒜 適量

雞腿肉燒豆乾

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這道菜是我從電視裡現學的做法。味道和口感還非常適合我們的，我家裡人說，好吃是好吃，就是有點辣。可能我放的豆掰醬多了，口有點辣，不過我還比較愛吃辣。

食材

雞腿 400g

豆乾 200g

辣子 150g

油適量

豆掰醬適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

豆乾洗淨切片
步驟 2/11

把雞腿切塊洗淨
步驟 3/11

先把豆乾用油煸炒
步驟 4/11

再把雞腿乾煸成兩面焦黃
步驟 5/11

蔥薑蒜熗鍋倒豆掰醬煸炒出香味
步驟 6/11

倒雞腿肉煸炒
步驟 7/11

倒胡椒粉煸炒
步驟 8/11

倒醬油煸炒
步驟 9/11

倒豆乾
步驟 10/11

放朝天椒再倒一點水燉6分鐘
步驟 11/11

放辣子和雞精攪拌均勻出鍋

小貼士

因為放豆掰醬比較鹹所以就不用放鹽了。

雞腿本身就有油所以煎時不用放油。

熗鍋時也不用放油。

釋出於 2024-09-06

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