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粗糧煎餅
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彭吙含笑飲鴆酒別

餅在麵食裡應算是最簡單的麵食了吧，很是喜歡這種用麵糊做出來的餅，簡單省事不用擔心技巧的事情。今天做的的粗糧煎餅加了點地瓜泥，香甜可口。

食材
麵粉 300g
地瓜 300g
油 適量
糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    地瓜蒸熟，
  • 步驟 2/11
    掏成泥加點糖合勻待用，
  • 步驟 3/11
    麵粉加糖和清水合勻，
  • 步驟 4/11
    揉在麵糰醒一小時左右，
  • 步驟 5/11
    為了簡單省時沒有用揉麵的砧板了，所以麵皮看似不光滑，取少許麵糰直接在手上壓平，
  • 步驟 6/11
    放上地瓜泥，
  • 步驟 7/11
    做成餅坯，
  • 步驟 8/11
    做好的餅坯，
  • 步驟 9/11
    放進熱油鍋裡，
  • 步驟 10/11
    小火煎片刻翻面，
  • 步驟 11/11
    再煎另一面煎熟透即可。
小貼士

粗糧煎餅簡單易做，不錯的早餐。

釋出於 2023-02-03
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