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胡蘿蔔汁小餅
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武十九之夏

胡蘿蔔有“小人參”之美稱，是一種質脆味美、含鈣量高、營養豐富的家常蔬菜。胡蘿蔔榨汁出來和麵粉一起，非常營養。

烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    胡蘿蔔汁與酵母粉混合均勻
  • 步驟 2/9
    加麵粉和成麵糰
  • 步驟 3/9
    餳發至2-3倍大小
  • 步驟 4/9
    面板上擀成較大的圓片，抹油撒蔥花
  • 步驟 5/9
    捲起來
  • 步驟 6/9
    切小段
  • 步驟 7/9
    預熱點餅鐺將生胚豎著放上面
  • 步驟 8/9
    煎至兩面發黃煎熟
  • 步驟 9/9
    煎至兩面發黃煎熟
小貼士

生胚本身有油，煎制時不用再放油了。

釋出於 2022-12-18
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