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南瓜餅
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現在很多女性在養生的同時，更追求美容效果，在這方面飲食的食物很多，比如說南瓜，就是不錯的美顏瘦身食物。南瓜不但能夠強身健體，而且還可以美容瘦身。主要就是因為南瓜中含有多種維生素，熱量低。南瓜不但營養豐富，而且製作南瓜的方法也很多，可以煮，炒，煮等多種烹飪方法。下面就給大家說一下南瓜餅的做法。

食材
南瓜 100g
糯米粉 200g
白砂糖 適量
花生油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    南瓜切中間的切一圈就可以了，去皮，然後切片，厚0.5釐米這樣就好，放鍋裡煮熟至可以搗碎。起鍋用篩子瀝乾水。
  • 步驟 2/6
    煮熟的南瓜瀝乾水後用勺子把南瓜搗碎成南瓜泥
  • 步驟 3/6
    等南瓜泥不燙的時候再把糯米粉和白砂糖倒入與南瓜泥一起攪拌。喜歡吃甜食的朋友可以多放點糖。要注意蒸熟的南瓜水分大，和麵要多加糯米。
  • 步驟 4/6
    用水把南瓜和糯米粉揉成麵糰，直至不沾手，也不要太硬，麵糰太軟的話可以多放點糯米粉。
  • 步驟 5/6
    捏成餅狀油鍋煎，煎到金黃金黃的就熟了。注意鍋裡的油不要太多，餅下鍋前沾一點點粉，這樣煎的時候就不會粘鍋。
  • 步驟 6/6
    這就是成品啦。
小貼士

煮熟的南瓜不能馬上倒入糯米粉和麵團，這樣會把糯米粉燙熟的，糖可以適量多一點，餅下掛鍋煎的時候先沾點麵粉，這樣不會粘鍋。

釋出於 2022-08-27
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