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[原創首發]茶乾紅燒五花肉-首發
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歡暢distinguish

對於喜歡吃肉的朋友來說，五花肉，怎麼做都好吃。

最平常，最大眾的做法，就是紅燒了。

放些茶幹一道煮，連茶幹都那麼有滋有味的好吃！

食材
五花肉 500g
茶幹 200g
鹽 適量
白糖 適量
料酒 適量
鮮抽 適量
老抽 適量
雞精 適量
姜 適量
八角 適量
桂皮 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    五花肉洗淨切塊，油熱，放下肉塊煸炒
  • 步驟 2/5
    放些白糖煸炒，待肉塊有些轉色，加料酒，老抽，鮮抽，開水，薑片，八角，桂皮，大火煮開，小火50分鐘
  • 步驟 3/5
    放下洗淨切塊的茶幹，加鹽
  • 步驟 4/5
    煸勻，中火煮至汁綢
  • 步驟 5/5
    放雞精，煸勻即可
小貼士

1.如果水放的太多，最後可以用大火收汁。

2.放冰糖味道更鮮。

釋出於 2025-01-03
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