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疙瘩湯
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glorify祝願

小時候，特別愛吃娘做的疙瘩湯，西紅柿，香菜，一紅一綠，顏色很讓人有食慾，雞蛋香噴噴的，又有營養。。現在自己獨立過日子了，開始模仿著做當時的那個味道。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 150g
西紅柿 1個
香菜 50g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
蔬之鮮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    香菜洗淨，備用
  • 步驟 2/11
    西紅柿切塊。
  • 步驟 3/11
    雞蛋打到碗中，放入適量的鹽和白糖攪勻。
  • 步驟 4/11
    將雞蛋煎成蛋餅後，攪成小塊。
  • 步驟 5/11
    雞蛋撈出，炒一下西紅柿，加入鹽和蔬之鮮，炒至七八分熟。
  • 步驟 6/11
    加入適量的水，煮沸。
  • 步驟 7/11
    麵粉中加入適量的水，快速攪拌成小麵疙瘩。
  • 步驟 8/11
    把疙瘩一點點的撥入沸水中，攪拌。煮五分鐘左右。
  • 步驟 9/11
    把炒好的雞蛋加入鍋中
  • 步驟 10/11
    把香菜撕成小段，放入鍋中。煮一兩分鐘，便可以出鍋。
  • 步驟 11/11
    準備享用吧。
小貼士

拌疙瘩時，水要少量，多次加入，防止產生大疙瘩。

釋出於 2023-06-03
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