jxcaipu logo
燒河蝦
1.2萬 熱度 118 收藏
前手纜諗媒

夏天是吃河蝦的好季節。一個小河蝦入嘴肉質嫩嫩的，而且蝦頭那兒還有蝦籽呢！

時間:10分鐘內
食材
河蝦 500g
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
辣椒 適量
青椒 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
水澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    把河蝦洗乾淨。
  • 步驟 2/12
    把蔥、姜、蒜、辣椒切好備用。
  • 步驟 3/12
    準備好水澱粉。
  • 步驟 4/12
    把青椒切成絲。
  • 步驟 5/12
    鍋燒熱，入油放蔥、姜、蒜、辣椒炸香。
  • 步驟 6/12
    倒入河蝦炒。
  • 步驟 7/12
    炒到蝦變紅入味。
  • 步驟 8/12
    倒入開水，加入鹽。
  • 步驟 9/12
    再放入料酒，蓋上蓋子燒。
  • 步驟 10/12
    等鍋中水燒少點開蓋。
  • 步驟 11/12
    加入青椒絲。
  • 步驟 12/12
    然後放入水澱粉，勾成一個薄芡，放胡椒粉拌勻出鍋。
小貼士

炒蝦時不要炒的時間長，時間外皮硬了不太好吃。

釋出於 2023-10-18
178
相關菜譜
寫評論