秋天是柿子成熟的季節，這時候的柿子清甜可口，營養豐富。很多人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。柿子營養價值很高，一天吃一個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半，而且還能預防心臟血管硬化呢，所以吃些柿子對人體健康是很有益的。柿子中富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。

我用成熟的柿子搗成泥， 摻入麵粉中，製作出的柿子花， 雖然顏色沒有我想象的那麼豔麗， 但想到它的營養，心情一樣能樂開花。