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木樨柿子
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tread香菸

【木樨柿子】就是【雞蛋炒西紅柿】。這裡的木樨指的是桂花，木樨開金黃色碎花，極香。雞蛋炒熟之後，因為色澤金黃好看，所以人們將這類菜餚一般冠以“木樨”的字樣，比如還有【木犀肉】等。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
西紅柿 1個
油 適量
鹽 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    主輔料： 雞蛋 西紅柿
  • 步驟 2/8
    把西紅柿洗淨切塊。
  • 步驟 3/8
    雞蛋打成蛋液。
  • 步驟 4/8
    熱油，倒入蛋液，中小火將其煎熟。
  • 步驟 5/8
    把雞蛋靠鍋邊，放入西紅柿。
  • 步驟 6/8
    將其翻炒均勻。
  • 步驟 7/8
    加鹽、白糖調味。旺火快速炒勻即可關火。
  • 步驟 8/8
    出鍋裝盤，即可上桌品味。
小貼士

1、也可以把雞蛋煎熟後盛出來，把西紅柿炒勻後再放入雞蛋翻炒。

2、要想做的精緻一點的話，需要把西紅柿去皮後再用。

釋出於 2019-09-02
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