jxcaipu logo
酸辣雞雜
4.2萬 熱度 118 收藏
江又靈重

很下飯的一道快手菜，酸辣的口感，讓飯“遭殃“。

時間:10-30分鐘
食材
雞雜 300g
酸豇豆 200g
蔥 適量
姜 適量
鹽 適量
老乾媽油辣子 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    酸豇豆切末。
  • 步驟 2/7
    雞肝和腎切片。
  • 步驟 3/7
    炒鍋下油，待油熱後爆香蔥段薑絲。
  • 步驟 4/7
    下切好的雞雜。
  • 步驟 5/7
    待雞雜炒至變色，下一勺老乾媽油辣子炒出紅油。
  • 步驟 6/7
    倒入切好的豇豆翻炒，加生抽和少許鹽調味。
  • 步驟 7/7
    鍋裡油多，蓋蓋略煮起鍋。
小貼士

泡豇豆沒有的話，也可以改成泡的酸姜酸辣椒。

釋出於 2022-06-10
179
相關菜譜
寫評論