酸辣雞雜
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江又靈重
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很下飯的一道快手菜，酸辣的口感，讓飯“遭殃“。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
酸豇豆切末。 -
步驟 2/7
雞肝和腎切片。
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步驟 3/7
炒鍋下油，待油熱後爆香蔥段薑絲。
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步驟 4/7
下切好的雞雜。
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步驟 5/7
待雞雜炒至變色，下一勺老乾媽油辣子炒出紅油。
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步驟 6/7
倒入切好的豇豆翻炒，加生抽和少許鹽調味。
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步驟 7/7
鍋裡油多，蓋蓋略煮起鍋。
小貼士
泡豇豆沒有的話，也可以改成泡的酸姜酸辣椒。
釋出於 2022-06-10
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