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醬燒菜花
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disorder波塞冬

菜花味道鮮美，營養豐富。菜花的做法多種多樣，這裡胖子採用醬燒的方法來製作菜花，醬用的是老北京的幹醬，炒出來的味道超級棒。

時間:10分鐘內
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    幹黃醬加適量清水懈開。
  • 步驟 2/12
    菜花切成小塊入鍋中焯水。
  • 步驟 3/12
    懲出控水備用。
  • 步驟 4/12
    豬肉切片。
  • 步驟 5/12
    熱鍋下游放入蔥姜熗鍋。
  • 步驟 6/12
    加入肉片。
  • 步驟 7/12
    翻炒至肉片出油。
  • 步驟 8/12
    加入菜花。
  • 步驟 9/12
    翻炒均勻。
  • 步驟 10/12
    加入幹黃醬。
  • 步驟 11/12
    翻炒均勻。
  • 步驟 12/12
    蓋蓋燜5分鐘出鍋前加少許鹽調一下鹹淡即可。
小貼士

旺火爆炒，中火燜制。

釋出於 2023-06-12
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