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土豆牛肉
1.5萬 熱度 160 收藏
怢完成器廣器

土豆燉肉是一道深受歡迎的家常菜，土豆的營養很豐富，其蛋白質質量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。此外，土豆有齊全的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中VC的含量比較多。土豆中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。

時間:10分鐘內
食材
土豆 200g
牛肉 100g
調和油 20ml
蠔油 10ml
鹽 少量
香菜 10g
大蒜 10g
青椒 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材
  • 步驟 2/10
    熱鍋放油，放入蒜和肉煸香
  • 步驟 3/10
    翻炒至肉變色
  • 步驟 4/10
    放入土豆塊
  • 步驟 5/10
    放入蠔油
  • 步驟 6/10
    放入適量水
  • 步驟 7/10
    燉至湯汁稍濃一些
  • 步驟 8/10
    放入青椒
  • 步驟 9/10
    再燉兩分鐘
  • 步驟 10/10
    加入鹽和香菜即可
小貼士

小火慢燉使之更好入味，土豆燉的軟糯一些才好吃。

釋出於 2023-05-08
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