Name: 金針菇燉鮰魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鮰魚 600g; 金針菇 300g; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 料酒 適量; 生薑 適量; 大蒜 適量; 香菜 適量

金針菇燉鮰魚

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好喜歡回魚的肉質，非常的鮮嫩，嫩滑，用金針菇做配菜，金針菇順滑，回魚鮮嫩，加上香菜的香味兒，真的是很回味的一道菜哦！

時間:10-30分鐘

食材

鮰魚 600g

金針菇 300g

油適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

金針菇去除根部洗淨備用。
步驟 2/10

姜切絲，蒜頭切粒。
步驟 3/10

香菜切碎末。
步驟 4/10

回魚宰殺乾淨，切段。
步驟 5/10

將魚放入油鍋中煎至兩面微黃。
步驟 6/10

加入金針菇，加入料酒，生抽，鹽，沒過魚和金針菇的水。
步驟 7/10

蓋上蓋燜煮8至10分鐘。
步驟 8/10

開蓋加入香菜。
步驟 9/10

略翻煮即可。
步驟 10/10

出鍋上菜了。

小貼士

煎魚的時候要小心點兒，加了香菜的魚很香，如果不喜歡香菜的朋友可以加香蔥。

釋出於 2022-03-21

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