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莧菜豆片炒肉
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祈禱

中醫認為，莧菜性涼味微甘，入肺、大腸，生於田間或路旁，有清熱利溼、涼血止血、止痢等作用。

時間:10-30分鐘
食材
莧菜 150g
豆片 100g
豬肉絲 100g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
料酒 適量
澱粉 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    洗好的莧菜放在開水中燙一下，準備豆片
  • 步驟 2/6
    切段
  • 步驟 3/6
    肉絲加料酒、澱粉上漿，鍋燒熱，倒油，蔥熗鍋，放肉絲、醬油煸炒
  • 步驟 4/6
    放莧菜、豆片煸炒
  • 步驟 5/6
    加適量的清水
  • 步驟 6/6
    熟後加鹽攪拌均勻即可
小貼士

豆片有鹹淡味，注意加鹽的量

釋出於 2024-01-12
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