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肥肉炒絲瓜
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overlap聰明

瓜性涼、味甘，具有清熱、解毒、涼血止血、通經絡、行血脈、美容、抗癌等功效，並可治療諸如痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴、筋骨痠痛、便血等病症。清熱化痰；涼血解毒。主熱病身熱煩渴；痰喘咳嗽；腸風下血，痔瘡出血；血淋；崩漏；癰疽瘡瘍；無名腫毒；水腫。

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 500g
肥肉 200g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    肥肉切片
  • 步驟 2/8
    絲瓜去皮洗淨
  • 步驟 3/8
    絲瓜切塊
  • 步驟 4/8
    熱鍋放入肥肉片炒出油
  • 步驟 5/8
    倒入絲瓜翻炒
  • 步驟 6/8
    放少許鹽醃出絲瓜本身的水分後翻炒熟透放入蒜末
  • 步驟 7/8
    加適量味精翻炒
  • 步驟 8/8
    最後放鹽翻炒即可
小貼士

絲瓜稍微切大塊一點比較好吃

釋出於 2025-02-27
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