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瘦肉炒絲瓜
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心若為城念嵐

我比較不喜歡吃瓜類的菜，像絲瓜、節瓜、葫蘆瓜、水瓜等，不過冬瓜煲的湯我還是喜歡的吃絲瓜我記得還是小的時候常吃或有時回家後老爸還是會煮，一般讓我自己買是不可能的那天老公不知道為什麼買了絲瓜回來，他說忘記我不愛吃了，我也不是不愛吃，吃一次半次還是可以的。

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 2根
瘦肉 250g
油 適量
鹽 適量
澱粉 少量
姜 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    絲瓜削去稜角
  • 步驟 2/10
    洗乾淨後切滾刀
  • 步驟 3/10
    瘦肉切片後加入澱粉、油、鹽、薑絲一起醃一下
  • 步驟 4/10
    鍋里加入油燒熱
  • 步驟 5/10
    倒入醃過的瘦肉翻炒
  • 步驟 6/10
    倒入切好的絲瓜翻炒
  • 步驟 7/10
    加入適量的鹽翻炒
  • 步驟 8/10
    加入大約一匙的水翻炒
  • 步驟 9/10
    蓋上鍋蓋煮1分鐘左右就可
  • 步驟 10/10
    清甜的瘦肉炒絲瓜
小貼士

1.絲瓜不能完成去表皮，只要削去表皮上的稜角就可，這樣炒出來的絲瓜清甜爽脆

釋出於 2019-09-20
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