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菜椒胡蘿蔔炒米粉
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帽子

家常早餐

時間:10-30分鐘
食材
米粉 300g
胡蘿蔔 50g
菜椒 50g
雞蛋 130g
油 適量
鹽 適量
蠔油 少許
生抽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備好雞蛋
  • 步驟 2/17
    胡蘿蔔、菜椒洗淨
  • 步驟 3/17
    胡蘿蔔和菜椒切絲
  • 步驟 4/17
    米粉提前用清水浸軟
  • 步驟 5/17
    起油鍋，打入雞蛋
  • 步驟 6/17
    煎至熟，用鏟輕輕切成絲
  • 步驟 7/17
    盛出
  • 步驟 8/17
    起油鍋，放入菜椒絲
  • 步驟 9/17
    炒至軟
  • 步驟 10/17
    加入胡蘿蔔絲
  • 步驟 11/17
    炒軟
  • 步驟 12/17
    加入米粉
  • 步驟 13/17
    加入鹽，炒勻
  • 步驟 14/17
    加入蠔油和生抽，炒勻
  • 步驟 15/17
    加入雞蛋絲
  • 步驟 16/17
    炒勻便可
  • 步驟 17/17
    盛出
小貼士

米粉要充分浸軟透

釋出於 2022-03-26
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