豆腐炒青椒
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青椒實用於炒、拌、熗做菜，如“辣子素雞丁”、“青椒炒素肉絲”、“糖醋青椒”、“青椒炒苦瓜”等。維生素C不耐熱，易被粉碎，在銅器中更是云云，以是剋制利用銅質餐具。在切辣椒時，先將刀在冷水中蘸一下，再切就不會太辣眼睛了。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
豆腐乾稍微洗洗 -
步驟 2/6
豆腐乾切片
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步驟 3/6
青椒洗淨
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步驟 4/6
青椒切絲
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步驟 5/6
熱鍋放油，倒入青椒翻炒
-
步驟 6/6
倒入豆腐乾翻炒至熟透即可起鍋
小貼士
很簡單，無技巧
釋出於 2024-06-01
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