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油豆腐杏鮑菇
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覓芹逢

油豆腐是將豆腐以油炸加工的方式來增味的豆腐，主要原料是黃豆。油豆腐塊約八立方厘米左右，色澤金黃，外皮光滑，內如絲網，細軟綿實，富有彈性，一捏成團，放開還原，存放一月，不黴不變。其應用非常廣，不管是在中菜方面還是和風料理，都可以看到油豆腐的芳蹤優質油豆腐色澤金黃，有香氣、油豆腐色澤橙黃鮮亮。豆腐營養豐富又不肥膩，正是春季的養生良品。

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 200g
油豆腐 300g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
雞粉 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    杏鮑菇切塊
  • 步驟 2/6
    油豆腐洗淨，切塊
  • 步驟 3/6
    鍋中加入油，加入杏鮑菇
  • 步驟 4/6
    加入油豆腐
  • 步驟 5/6
    生抽，雞粉，蔥，炒熟即可
  • 步驟 6/6
    可以吃了
小貼士

般人皆可食用。

1.油豆腐相對於其他豆製品不易消化，經常消化不良、胃腸功能較弱的人慎食。

釋出於 2023-10-12
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