絲瓜煮蟶子
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suit柔美
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小炒絲瓜的基礎上加入適當的蟶子，別有一番的鮮甜！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
絲瓜去皮切成0.5釐米厚的絲瓜圈 -
步驟 2/9
大紅椒圈，蒜子各適量
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步驟 3/9
蟶子6入清水盆中漂兩小時，讓它吐淨泥沙，然後清洗幹
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步驟 4/9
鍋內去豬油燒熱，下入蒜片煸香
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步驟 5/9
下入絲瓜翻炒均勻
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步驟 6/9
淋入少量的水使絲瓜變軟
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步驟 7/9
加入紅椒圈和蟶子，大火煮1分鐘至蟶子熟透
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步驟 8/9
調入適量的鹽和糖翻炒均勻
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步驟 9/9
起鍋裝入盤內即可
小貼士
蟶子清洗，在《蒜香蟶子》中介紹了
絲瓜在炒制時會出水，再炒的時候不宜放太多水；炒出絲瓜的濃稠後才會更香！
釋出於 2023-03-31
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