Name: 鮑汁墨魚丸炒油麥菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 油麥菜 500g; 墨魚丸 200g; 油 適量; 鹽 適量; 鮑魚汁 適量; 糖 適量; 生粉水 適量; 醬油 適量

鮑汁墨魚丸炒油麥菜

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油麥菜營養豐富，但是帶有點苦澀的味道，直接吃口感不是很好。所以我嘗試加上美味的墨魚丸好鮑汁來炒，苦澀的味道都被掩蓋了，容易入口多了。

時間:10分鐘內

食材

油麥菜 500g

墨魚丸 200g

油適量

鹽適量

鮑魚汁適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

墨魚丸洗乾淨，對半切一下。
步驟 2/6

油麥菜灼一下水。
步驟 3/6

鮑魚汁、油、鹽、糖和醬油在鍋內煮開。
步驟 4/6

放入墨魚丸。
步驟 5/6

在鍋內翻炒大概5分鐘。
步驟 6/6

放入油麥菜炒3分鐘左右就可以上碟了。

小貼士

油麥菜炒的時間宜短不宜長，否則會令菜的營養流失。

釋出於 2022-08-13

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