山蘑菇炒灰汗菜
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樂靖陽鍋
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上週末去山裡玩，弄了點山裡的蘑菇和灰汗菜，挺不錯的，都是山珍野味呢，很有營養的，不錯，嘻嘻
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
山蘑菇用清水泡發，並清洗乾淨，裡面有好多的沙土，需要多撈洗幾次才可以洗淨。 -
步驟 2/7
灰汗菜用清水多衝洗幾遍至洗淨，然後入開水鍋中氽燙後撈出，再用清水沖洗兩遍並擠掉多餘的水份，然後稍切幾刀，備用。
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步驟 3/7
蔥、蒜分別切碎，幹辣椒切段。
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步驟 4/7
炒鍋倒油（比平時多一倍的油），油熱下蔥、幹辣椒炒香。
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步驟 5/7
再下洗淨的蘑菇煸炒約半分鐘。
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步驟 6/7
將蒜碎下鍋，繼續煸炒片刻。
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步驟 7/7
最後倒入灰汗菜翻炒1~2分鐘，並加鹽、雞精調味即可。
小貼士
挺簡單的，沒啥技巧
釋出於 2024-07-03
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