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白菜肉片炒麵
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祈禱vanish

很久沒吃麵了，上次在外面吃飯特意吃了一碗煮麵，媽媽說今天給我做個炒麵，可是成品出來似乎色澤不太好看，但是味道還是很不錯的

時間:10-30分鐘
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    豬肉洗淨，切成片；大蒜、生薑切成末
  • 步驟 2/15
    白菜洗淨，切成段
  • 步驟 3/15
    淨鍋，倒水，水沸騰後，下掛麵
  • 步驟 4/15
    準備一碗清水
  • 步驟 5/15
    麵條煮熟後，入清水中，備用
  • 步驟 6/15
    另起鍋，倒油
  • 步驟 7/15
    油熱後，放入蒜末、薑末
  • 步驟 8/15
    爆香後，放入肉片
  • 步驟 9/15
    肉變色後，放入白菜段
  • 步驟 10/15
    白菜五分熟後，放入少許鹽
  • 步驟 11/15
    翻炒片刻後，放入瀝乾水的麵條
  • 步驟 12/15
    放入生抽
  • 步驟 13/15
    加入辣椒末
  • 步驟 14/15
    加入味精
  • 步驟 15/15
    繼續翻炒均勻後，即可出鍋
小貼士

1、麵條煮熟後入清水，防止粘黏在一起

2、炒麵炒粉一定要快，否則易糊

釋出於 2022-10-18
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