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炒豌豆皮
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浮辰辰辰

今天到市場上買了豌豆回來，有不少裡面的豆子不實成，那麼要是這樣把它們都扔了，就是有點太可惜了，於是我就把豆角的皮剝下來炒了，這樣做的確是比較麻煩，還好在家也就當個勞動吧。要是剝順手了也還行吧，不過這個豌豆皮炒來吃還是脆脆的特別入味，也很棒的不比荷蘭豆差。

時間:10分鐘內
食材
豌豆皮 300g
油 適量
鹽 適量
豬肉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    這是我買的豌豆。
  • 步驟 2/12
    就是這樣把豌豆皮裡面的硬皮剝下來，那麼外面的就很脆的。是可以吃的。當然不好的皮就直接不要了。
  • 步驟 3/12
    這是剝下來裡面的硬皮，就不要了。
  • 步驟 4/12
    剝好後洗乾淨
  • 步驟 5/12
    準備好的蔥花
  • 步驟 6/12
    切點五花肉片
  • 步驟 7/12
    切點紅椒
  • 步驟 8/12
    鍋中放油
  • 步驟 9/12
    油好後放入肉片
  • 步驟 10/12
    放蔥花煸香
  • 步驟 11/12
    放入豌豆皮煸炒，這時就可以放鹽、生抽調好味。
  • 步驟 12/12
    出鍋前放入 紅椒煸炒出鍋
小貼士

豌豆皮吃起來脆脆的也很入味。可以說不是荷蘭豆勝似荷蘭豆。

釋出於 2022-09-08
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