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竹節蝦粉條小白菜
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刃舅票簧醫

蝦富含蛋白質，礦物質，搭配含有抗過敏的維生素A、維生素C、維生素B族、鉀、硒等小白菜，可有效預防，小兒缺鈣，骨軟、發禿、預防心血管疾病，降低患癌症危險性等。小白菜一般人皆可食用。

時間:10分鐘內
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材：小白菜、粉條、竹節蝦。
  • 步驟 2/11
    把粉條放入水裡泡軟。
  • 步驟 3/11
    鍋裡放入水燒開，放入小白菜，焯一下。
  • 步驟 4/11
    焯好的小白菜，放入涼水裡過涼，撈出擠去水分。
  • 步驟 5/11
    把擠去水分的小白菜，切成兩釐米長的段。
  • 步驟 6/11
    姜、蒜切成片，蔥切花。
  • 步驟 7/11
    鍋裡放入油燒熱，放入姜、蒜、蔥炸香。
  • 步驟 8/11
    放入蝦，翻炒至蝦變紅。
  • 步驟 9/11
    放入泡軟的粉條、小白菜翻炒，同時放入鹽、味素翻炒均勻。
  • 步驟 10/11
    放入適量清水，燒開略煮一下至粉條軟熟即可。
  • 步驟 11/11
    關火，裝盤上餐桌。
小貼士

粉條提前放入水裡泡軟，做菜的時候用，略煮一下就會軟熟了。

釋出於 2023-07-19
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