蝦皮炒小白菜
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
小白菜洗淨切成1釐米左右的小段 -
步驟 2/4
龍口粉絲放到熱水裡泡軟，剪成兩段。
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步驟 3/4
小蝦皮用水泡10分鐘，洗淨
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步驟 4/4
1鍋裡放少許底油，放入控幹水分的小小皮炒香。2放入切好的小白菜，炒軟至8成熟。3放入控幹水分的粉絲，炒散。讓它充分吸收小白菜滲出的水分（這一步很重要！如果不放粉絲，炒出來的小白菜會有很多湯，影響口感。）4，放入1g 鹽（千萬別放太多鹽，因為小蝦皮是很鹹的！）5，翻炒均勻出鍋。
釋出於 2018-08-05
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