jxcaipu logo
蝦皮炒小苔菜
6.1萬 熱度 38 收藏
柾羨

時令菜鮮美！

時間:10分鐘內
食材
苔菜 1斤
蝦皮 1把
薑末 適量
料酒 1匙
鹽 半匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雖甜曬也有塵，開水略泡一下
  • 步驟 2/6
    薑切片切末，苔菜吸姜味
  • 步驟 3/6
    苔菜洗淨泡水去去農藥
  • 步驟 4/6
    熱油爆香薑末和蝦皮，炒至金黃色在鍋內彈跳再放苔菜
  • 步驟 5/6
    翻炒後加入料酒和鹽，去去蝦皮的腥氣
  • 步驟 6/6
    上述材料兩人份剛好一盤
小貼士

葉子褶皺的苔菜比較鮮美，甜曬的海鮮不放鹽，若加鹽曬的蝦皮要減少鹽的攝入量

釋出於 2018-11-01
190
相關菜譜
寫評論