肉丸粉絲小白菜
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
小白菜洗乾淨切段備用 -
步驟 2/9
肉餡里加料酒，生雞蛋，澱粉，生抽，老抽，攪拌均勻
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步驟 3/9
鍋裡放油，把肉餡做成小丸子形狀，放在鍋中煎，讓小丸子定型
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步驟 4/9
把小丸子兩面煎變色，夾出備用
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步驟 5/9
鍋中放油，煸炒小白菜，放少許生抽和老抽繼續煸炒
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步驟 6/9
小白菜煸炒斷生後，鍋裡就會出現水，這時正好把鍋中的小白菜挖個空餘部分，把煎好的丸子放在小白菜中間
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步驟 7/9
在丸子旁邊把泡好的粉絲也放在小白菜裡面
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步驟 8/9
蓋上鍋蓋，讓丸子和小白菜盡情的吸收小白菜的水份和湯汁
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步驟 9/9
大約10分鐘左右後，小白菜粉絲軟爛，丸子也吸了很多湯汁，可以放鹽和雞粉關火了。
釋出於 2020-07-01
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