以前一直以為快菜只是南方有,隨著市場快菜的多見,知道了快菜在南北方都可以生長。它的生長週期比較短,但營養價值與大白菜是等同的。喜歡快菜的清香味道,這道蒜香快菜很爽口,這個季節食用很保健。
此菜清淡,不宜新增多種調味品。
爆火炒菜。