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鹹菜絲餅-首發
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蒼涼是你可愛多

黃燦燦的鹹菜餅，是兒時忘不掉的美味。

時間:10分鐘內
食材
綠蘿蔔鹹菜 200g
玉米粉 70g
麵粉 70g
花生油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鹹菜擦成細絲，用水沖洗幾遍後用水浸泡。
  • 步驟 2/6
    泡到基本沒有鹹味後撈出瀝水。
  • 步驟 3/6
    加入玉米粉、麵粉。
  • 步驟 4/6
    加少量的水拌勻。
  • 步驟 5/6
    鍋爐中放少量的油，將麵糊平攤入鍋。
  • 步驟 6/6
    煎至兩面金黃，劃成大即可。
小貼士

我用的鹹菜，是媽媽用綠蘿蔔醃漬而成的。這個餅，配加了醋的蒜泥味道最佳。

釋出於 2024-01-23
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