鹹菜烙餅
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簡單忙碌的早餐鋪子
熱氣騰騰的鮮豆漿和小籠包
剔透玲瓏的餛飩在鍋裡翻滾
油條炸的金黃，生煎撒上青蔥白芝麻
還有旁邊疊的高高的鹹菜烙餅，一塊錢一張
鹹菜在我這裡也叫倒篤菜。一般的超市都有賣，也有叫早餐倒篤菜的是可以直接吃的，這次用的就是早餐倒篤菜。
烹飪步驟
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步驟 1/4溫水融化酵母緩緩倒入麵粉中用筷子攪成絮狀，揉成一個軟和的麵糰（務必要軟和）溫暖處發酵一小時
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步驟 2/4
雞蛋炒熟鏟碎（切碎也可）拌入鹹菜和蔥花（這一步可以適當加些油，我的鹹菜本就油潤所以沒加） -
步驟 3/4
發好的面分成60g一個，撒些麵粉防粘包入餡料，收口用擀麵杖擀成薄餅
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步驟 4/4
平底鍋倒少許油用小火烙的兩面金黃即可
小貼士
烙好的餅可以冷凍儲存
要吃了拿出來加熱即可
釋出於 2018-12-19
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