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發麵餅
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中午做驢肉火燒,和的面有點兒多了,剩下的面索性烙了個發麵餅,顏色金黃,還非常暄騰。
時間:10分鐘內
食材
麵粉
200g
乾酵母
適量
食用油
適量
烹飪步驟
步驟 1/5
乾酵母加溫水劃開,放到麵粉裡,再加適量水揉成麵糰,醒30分鐘
步驟 2/5
醒好的麵糰再揉一下,然後擀成麵皮,倒入少量食用油,均勻抹開
步驟 3/5
把麵皮朝一個方向捲起,短成劑子,然後揉成麵糰,壓一下
步驟 4/5
再把麵皮擀成圓餅狀
步驟 5/5
鍋裡熱油,油熱後把麵餅放到餅鐺裡,雙面煎熟即可
小貼士
乾酵母要拿溫水化開,這樣能保證面發得起來
釋出於 2023-04-09
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