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原味手撕魷魚
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灸啞謊祭繳

碳烤魷魚在海南燒烤攤很常見，味道很香甜，特別是蘸著芥末，香甜中帶著一股衝勁兒，很是刺激，非常喜歡這種吃法，既沒有破壞魷魚的鮮甜，也沒有對的雜味，但是家裡條件不允許，只能吃油炸的，不過味道也很不錯。

時間:10分鐘內
食材
幹魷魚 2只
油 適量
芥末 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    幹魷魚
  • 步驟 2/6
    將幹魷魚切成3份的大塊（好煎一些，因為魷魚受熱容易捲起來）
  • 步驟 3/6
    鍋內加適量油
  • 步驟 4/6
    油溫60度放入魷魚小火煎至2面金黃
  • 步驟 5/6
    出鍋，晾涼
  • 步驟 6/6
    撕成細條狀即可食用
小貼士

蘸著芥末很鮮甜，非常不錯的小零食。

釋出於 2023-01-08
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