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芝麻番薯球
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辛老酒挽舊友

番薯，純天然綠色食品，具有抗癌的功效，此菜屬於點心類，適合於做餐後甜點；味道外脆裡軟，甜而不膩；

時間:10-30分鐘
食材
番薯 4個
油 適量
白砂糖 適量
麵粉 200g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把番薯洗淨後盛盤
  • 步驟 2/10
    番薯下鍋蒸20-30分鐘
  • 步驟 3/10
    番薯蒸熟後出鍋放冷
  • 步驟 4/10
    蒸熟的番薯放冷後剝皮
  • 步驟 5/10
    把剝好的番薯做出番薯泥，加入白糖參勻
  • 步驟 6/10
    準備麵粉
  • 步驟 7/10
    把番薯做成球后裹上面粉
  • 步驟 8/10
    鍋中放入適量油，預熱2分鐘
  • 步驟 9/10
    番薯球下鍋煎熟
  • 步驟 10/10
    出鍋前撒上白芝麻增加香味，最後芝麻番薯球做成
小貼士

芝麻一定要在最後出鍋前撒上，以免油溫過高，把芝麻燒過了；此點心一般人都可以食用，但是糖尿病人儘量少吃，因為番薯本身含糖，可能會導致糖尿病人的血糖不穩定！

釋出於 2023-04-29
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