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家常春捲
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幸一縷茶煙

一直都是買春捲炸著吃，也嘗試過自己做。又一次逛論壇發現居然可以用蛋餅來做春捲，一定會很好吃的~~所以大膽嘗試，發現果然美味~~

時間:10-30分鐘
食材
蝦 300g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蝦扒成蝦仁
  • 步驟 2/10
    剁成蝦泥，加鹽，味精，料酒醃製
  • 步驟 3/10
    胡蘿蔔煮熟切丁
  • 步驟 4/10
    蝦泥加入胡蘿蔔
  • 步驟 5/10
    拌勻
  • 步驟 6/10
    雞蛋打好
  • 步驟 7/10
    倒在鍋裡攤成雞蛋餅
  • 步驟 8/10
    煎成金黃色
  • 步驟 9/10
    把蝦泥攤在雞蛋餅上加一些黃瓜丁
  • 步驟 10/10
    捲起來切成段，碼在盤子裡，上鍋蒸5分鐘
小貼士

雞蛋餅要攤的薄一些才好吃~

釋出於 2022-08-11
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