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蒸可可海綿小蛋糕
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Irony丶hyy

叮噹昨天睡覺前說,媽媽我明天早上想吃蛋糕,早起本來要做原味的,後來想叮噹愛吃巧克力的東西,可可味的也愛吃,就來個可可的蒸蛋糕吧,給他換個樣子,也有點新鮮感

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
低筋麵粉 40g
玉米油 10g
白糖 30g
白醋 適量
可可粉 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞蛋打盆裡,加幾滴醋打至魚眼泡,加一勺白糖打至大泡,再一勺白糖打(前面的圖片不知道怎麼丟了,這是第二次加糖)
  • 步驟 2/12
    再打的細些的泡倒最後一勺白糖
  • 步驟 3/12
    打到提起打蛋器,痕跡不會馬上消失
  • 步驟 4/12
    篩入低粉和可可粉混合後的粉(混合那張照片也丟了)
  • 步驟 5/12
    切拌均勻
  • 步驟 6/12
    拿一小碗倒入玉米油
  • 步驟 7/12
    取一點麵糊拌勻
  • 步驟 8/12
    再倒回盆裡切拌均勻
  • 步驟 9/12
    裝入模具
  • 步驟 10/12
    鍋上汽蒸13分左右
  • 步驟 11/12
    出鍋
  • 步驟 12/12
    脫模裝盤即可
小貼士

沒什麼要注意的

釋出於 2023-07-18
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