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番茄撈麵
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平常都是煮番茄蛋，用番茄煮魚。沒試過煮麵。母親節，想為媽媽多做幾道特色的菜。所以嘗試一下用番茄來煮麵，口感還真不錯，有點酸酸的味道，開胃消食。也很清淡，營養又健康。

媽媽吃了可是讚口不絕。

食材
生面條 500g
番茄 100g
雞蛋 100g
排骨湯 100g
豬肉片 100g
油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    生面條、番茄切片、雞蛋。
  • 步驟 2/12
    豬肉切片備用
  • 步驟 3/12
    事先熬好的排骨湯。
  • 步驟 4/12
    把番茄片放進排骨湯裡大火滾開。
  • 步驟 5/12
    加入肉片
  • 步驟 6/12
    打入雞蛋煮熟。同時加入雞粉先把味調好。
  • 步驟 7/12
    把生面條按一人的份量加入。
  • 步驟 8/12
    麵條浮出湯麵。
  • 步驟 9/12
    馬上撈起。
  • 步驟 10/12
    放到事先備好的碗裡。
  • 步驟 11/12
    再次把雞蛋，肉片撈到碗裡。
  • 步驟 12/12
    加入適量的湯水跟香菜。這碗麵就可以享用了。 接著可以接著撈第二碗麵。
小貼士

面一浮出湯麵，要馬上撈起來，這樣的面很酥的。

釋出於 2022-05-17
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